La semaine du goût 2017

dimanche 12 novembre 2017
par M. Baudry, professeur d’Hôtellerie Techniques Culinaires, M. Mayer, professeur de Construction et référent site internet
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Cette année la section hôtellerie et restauration a organisée durant la semaine du goût des matinées de découverte des métiers sur une thématique commune : les épices.

Pas moins de 80 collégiens des environs ont pu découvrir le lycée et ses métiers de la restauration en réalisant des plats originaux en binôme avec nos élèves de 1 MRH et CAP. Au menu cette année :

Gaspacho d’avocats au curry et chips de céleri

Massalé de volaille et riz sauté aux fruits secs

Salade de fruit vanille et pincée de cannelle

Outre le fait de faire découvrir le lycée, ses métiers, des saveurs nouvelles... cette manifestation a aussi permis de valoriser nos élèves et leurs savoirs-faire.