CAP Restaurant
mardi 6 décembre 2016
par
popularité : 8%
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popularité : 8%
Durée de la formation
: 2 ans
Le métier
Le titulaire du diplôme est apte à remplir immédiatement la fonction de commis de restaurant. Dans le respect des consignes d’hygiène et de sécurité, il assure l’accueil, la commercialisation et le service des mets et boissons, sous la responsabilité du maître d’hôtel ou chef de rang. Il participe également à la finition de mets simples, à l’encaissement et aux tâches d’entretien (locaux, petit matériel...).
Qualités requises
Dynamisme, politesse, rigueur et présentation irréprochable.
Recrutement
Avoir suivi une classe de Troisième SEGPA.
Contenu de la formation
Poursuite d’études
Après l’obtention du CAP, les élèves très motivés peuvent prétendre à une formation Bac Pro 3 ans.
Fiche Métier
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- Fiche Métier
