CAP CUISINE

jeudi 8 décembre 2016
par  M. Mayer, professeur de Construction et référent site internet
popularité : 4%

 Durée de la formation : 2 ans

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 Le métier

Le titulaire du diplôme est apte à remplir immédiatement la fonction de commis de cuisine. Dans le respect des consignes d’hygiène et de sécurité, il assure la production culinaire des mets sous la responsabilité du chef de cuisine. Il participe à l’envoi des plats pendant le service et aux tâches d’entretien des cuisines.

 Qualités requises

Dynamisme et rigueur

 Recrutement

Avoir suivi une classe de Troisième SEGPA.

 Contenu de la formation

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 Poursuite d'études

Après l’obtention du CAP, les élèves très motivés peuvent prétendre à une formation Bac Pro 3 ans.

Fiche Métier

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mercredi 17 octobre 2018

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